Lehi Selfina Tamelab, Gemini Malelak, Geertruida Sipahelut. Pengaruh Pemberian Berbagai Macam Jenis Alkohol Saat Marinasi Terhadap Nilai Organoleptik dan Tekstur Na’an Maran. sscj-amik [Internet]. 2026 Jul. 15 [cited 2026 Aug. 2];4(4):01-10. Available from: https://globalnusapress.org/index.php/sscj/article/view/6323